• 1 kleine ui
• 1 kleine winterwortel
• 1 dunne prei
• ½ eetlepel vloeibare margarine
• peper, tijm
• 1 laurierblad
• ¼ (groente)bouillontablet met minder zout

Bereiding

• Maak de groente schoon. Snijd de ui in snippers, de wortel in plakjes en de prei in dunne ringen.
• Fruit de ui in de margarine glazig.
• Voeg wat peper, tijm, het laurierblad, 300 ml water en het stukje bouillontablet toe. Kook dit 5 minuten.
• Voeg de rest van de groente toe en laat de groente in een paar minuten gaar worden. Verwijder het laurierblad.